Котлеты вырабатываются в ассортименте: 1. киевские новые натуральные; 2. киевские новые с сыром. Котлеты киевские - кулинарные изделия измяса птицы, овально-округлой формы, панированные, без трещин, равномерно обжаренные, с золотисто-коричневой корочкой. Внутри сочноекуриное филе, с начинкой из сливочного масла или сыра. Отпускают всеть предприятий общественного питания, магазины кулинарии и врозничную торговую сеть в пакетах из пергамента, лоткахполистирольных, пленке полиэтиленцеллофановой.Санитарно-эпидемиологическое заключение № 34.12.01.921.Т0000170.08.03