Предназначена для употребления в пищу. Изготавливается из мяса говядины 1 сорта и свинины полужирной, сдобавлением специй фирмы "Шаллер". Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция - плотная. Вид на разрезе: фарш от розового до красного цвета, равномерноперемешан, содержит кусочки говядины. Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта, г: - белок, не менее..........................17, 3; - жир, не более............................39; Калорийность, ккал.........................439, 9.