Колбаса варено-копченая "Сервелат" в/с предназначена для реализации. Внешний вид - батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция - плотная. Вид на разрезе - фарш равномерно перемешан, цвет фарша от розового до темно красного, без серых пятен, пустот. Запах и вкус - приятные, свойственные данному виду продукта; вкус слегка острый, в меру соленый. Продукция, выпускаемая серийно, соответствует всем требованиям, обеспечивающим безопасность жизни, здоровья потребителей, требованиям МБТ и СН 5061 от 01.08.89 г. Имеется заявление-декларация646-96 выданное на основании протокола 209 от 25.03.96 г. ИЛ НИИ медицины труда и экологии человека г. Уфы.