Колбаса полукопченая "Туристская" высшего сорта предназначена дляреализации. Внешний вид - батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция - упругая. Вид на разрезе - фарш равномерно перемешан, цвет от розового до темно-красного, без серых пятен, пустот. Запах и вкус - свойственный данному виду продукта; вкус слегка острый, в меру соленый. Продукция, выпускаемая серийно соответствует всем требованиям, обеспечивающим безопасность жизни, здоровья потребителей, требованиям МБТ И СН 5061 от 01.07.89 г. Имеется заявление-декларация 685-96 от 25.03.96 г. ИЛ НИИ медицины труда и экологии человека г. Уфы.