Ветчина вареная в оболочке предназначена для реализации. Внешний вид - поверхность бетонов в сетке или без нее чистая, сухая, оболочка не нарушена, перевязаны шпагатом через каждые 8 ... 10 см, с петлей для подвешивания; батоны в пузырях перевязаны крестообразно с оставлением отрезка шпагата внизу. Консистенция - плотная. Запах и вкус - приятный, без посторонних привкуса и запаха, вкус в меру соленый. Продукция, выпускаемая серийно соответствует всем требованиям, обеспечивающим безопасность жизни, здоровья потребителей, требованиям МБТ и СН 5061 от 01.08.89 г. Имеется заявление-декларация 2160-96 от 13.11.96 г. ИЛ НИИ медицины труда и экологии человека г. Уфы.