Буженина жареная предназначается для реализации. Внешний вид- поверхность чистая, сухая, без выхватов мяса и шпика, края ровно обрезаны. Форма - овальная, круглая. Консистенция - упругая. Вид на разрезе - мышечная ткань светло-серая, цвет шпика белый. Запах и вкус - запах и вкус, характерные для жареной свинины. Продукция, выпускаемая серийно, соответствует всем требованиям обеспечивающим безопасность жизни, здоровья потребителей, требованиям МБТ и СН 5061 от 01.08.89 г. Имеется заявление-декларация 699-96 от 10.04.96 г., выданное на основании протокола 206 от 25.03.96 г. ИЛ НИИ медицины труда и экологии человека г. Уфа.