Колбасы вареные предназначены для реализации. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Консистенция - упругая. Вид фарша на разрезе - розовый или светло-розовый фарш равномерно перемешани содержит кусочки шпига, белого или с розоватым оттенком размером сторон не более 6 мм. Продукция, выпускаемая серийно, соответствуетвсем требованиям, обеспечивающим безопасность жизни, здоровья потребителей, требований МБТ и СН 5061 от 5.11.96 г. протокол 2893. Имеется заявление-декларация 2163-96 от 13.11.96 г.