Колбасы вареные предназначены для реализации. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировых отеков. Консистенция - упругая. Вид фарша на разрезе - розовый или светло-розовый фарш равномерно перемешани содержит кусочки шпига, белого или с розоватым оттенком, размером сторон не более 6 мм. Продукция, выпускаемая серийно, соответствует всем требованиям, обеспечивающим безопасность жизни, здоровья потребителей, требований МБТ и СН 5061 от 5.11.96 г., протокол 558. Имеется заявление-декларация 642-96 от 03.04.96 г.