Предназначены для реализации в торговой сети, сети общественного питания и для промышленной переработки. Куры 1 категории - мышцы тушки хорошо развиты. Форма груди округлая. Отложения подкожного жира на груди, животе и в виде сплошной полосы на спине. Киль грудной кости не выделяется. Куры П категории - мышцы тушки развиты удовлетворительно. Форма груди угловатая. Незначительные отложения подкожного жира в нижнейчасти живота и спины. Допускается отсутствие жировых отложений при вполне удовлетворительно развитых мышцах. Киль грудной кости выделяется. Цыплятв 1 категории - мышцы тушки хорошо развиты. Отложения подкожного жира в области нижней части живота и в виде прерывистой полоскит на спине. Киль грудной кости слегка выделяется. Цыплята П категории - мышцы тушки развиты удовлетворительно. Киль грудной кости выделяется, грудные мышцы образуют угол без впадин. Отложения подкожного жира могут отсутствовать.