Вырабатываются по технологической инструкции с соблюдением ГОСТ Р50763-95 и СанПиН 2.32.560-96.|| Все сырье для производства котлетпо-киевски должно иметь сертификат соответствия и удостоверение о качестве.|| Микробиологические показатели:|| МАФАМ 1х1000, масса продукта, 2... в котором не допускается БГКП (колиформы) 1.0 протеи 0.1 сальмонеллы 25 Е Coli - не допускаются.|| Маркировка и упаковка по ГОСТ Р 51074-97 ГОСТ Р 50763-95.|| Транспортировка и хранениепо ГОСТ Р 50763-95.|| Продукт фасуется и упаковывается в пищевые функциональные емкости металлические.||