Предназначены для реализации. Выпускаемый ассортимент: "Бороницкая", "Рублевская", "Басманная", "Разгуляевская", "Семеновская", "Даниловская", "Арбатская". Изготавливаются полукопченые колбасы из говядины жилованнойодносортной, второго сорта, свинины жилованной полужирной, жирной, шпика, горчицы, гидратированного соевого белка, соль, нитрит натрия, сахар, чеснок, специи. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без повреждений оболочки, слипов, наплывов фарша. Вкус слегка острый, соленый.