Колбасы вареные куриные выпускают следующих видов: "Юбилейная", "Любительская", "Обычная", "Популярная", "Деликатесная". Предназначена для реализации в торговой сети, предприятияхобщественного питания, промышленной переработки. Внешний вид - батоны с чистой сухой поверхностью, безповреждений оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировыхотеков. Консистенция - плотная. Вид на разрезе - фарш розовый или светло-розовый, равномерноперемешан (в обычной и популярных колбасах - содержит кусочки шпигабелого цвета или с розовым оттенком, размеры сторон - до 6 мм). Запах и вкус - свойственный данному виду продукта с ароматомпряностей, в меру соленого, без постороннего привкуса и запаха. Форма, размер - прямые батоны с нанесением маркировки илипоперечными перевязками, изогнутые, батоны в синюгах с поперечнымиперевязками через каждые 10 см, длина батона не более 500 мм.