Предназначены для реализации в торговой сети и напредприятияхобщественного питания. Вырабатываются из мяса птицы сдобавлениемговядины и свинины. Санитарно-эпидемиологическоезаключение58.02.02.921Т000010.02.02 от 19.02.02. Изделия выпускаютяследующихнаименований: 1) "Бессоновская" полукопчёная рецептура 1; 2)"Бессоновская" полукопчёная рецептура 2; 3)"Новосергеевская"полукопчёная рецептура 1; 4)"Новосергеевская"полукопчёная рецептура2; 5) "Новоглебовская" полукопчёная рецептура1; 6) "Новоглебовская"полукопчёная рецептура 2.