Колбасы полукопченые предназначены для реализации населению. Колбасы вырабатываются следующих наименований: - "Шумовская", сорт первый - из мяса говядины и свинины; - "Семеновская", сорт первый- из мяса говядины с добавлениемжира-сырца говяжьего и пшеничной муки(крахмала); - "Полевая", сорт второй - из субпродуктов всех видов скота сдобавлением пшеничной муки и фосфатов; - "Рубановская", сорт первый - из мяса говядины, мяса птицы ирастительного белка. Гигиеническое заключение # 73.ОЦ.10.921.П.000108.02.02 от 07.02.2