Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦ 61.РЦ.10.9021.М.002328.09.03 от 16.09.2003г. Колбасы вырабатывают из мяса сиспользованием различных пищевых и вкусовых добавок и специй.Предназначены для непосрелственного употребления в пищу иприглтовления различных закусок. По микробиологическимпоказателям колбасные изделия вареные должнысоответствовать требованиям "Гигиеническим требованиям безопасности ипищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2. 1078-01 (индекс!.1.4.4), приведенным в таблице.