Санитарно-эпидемиологическое заключение ¦61 .РЦ.01.921.Т.000627.07.04 от 26.07.2004г. Ассортимент. В зависимости отприменяемого сырья изделия вырабатывают в следующем ассортименте: - котлеты из мяса кур жареные; - котлеты из филе кур фаршированныегрибами; - котлеты "По-киевски"; - котлеты из мяса кур рубленая сгрибами; - котлеты из мяса кур рубленая "Северянка"; - филе тушкикур, панированное в грецких орехах; - филе тушки кур с розмарином; - тушки кур жареные; - окорочка тушки кур в кляре; - окорочка тушкикур жаренные на вертеле; - люля-кебаб из мяса кур; - грудная частькур "По-французки"; - чахохбили из мяса кур; - грудная часть тушкикур, фаршированная грибами; - тушки кур отварные; - "каштаны" из мясаптицы; - "кулярики" из мяса птицы; - "пулярики" из мяса птицы сгрибами.