Колбасы вареные , сосиски и сардельки вырабатывают в следующемассортименте: "Любимая", "Дорогуша", "Пикник", сосиски -"Министерские", сардельки- "Сенгилеевские" По органолептическимпоказателяи колбасные изделия представляют собой батоны и батончики счистой , сухой поверхностью, фарш розовый, равномерно перемешан, вкуси запах - свойственный данному виду продукта, без постороннегопривкуса и запаха. Вареные колбасы хранят при температуре 0 град - 8град С, в оболочке "Луга Фреш" - 20 суток, в оболочке " Луга Бар"-15 суток. Срок хранения сосисек и сарделек в целлюлозной оболочке 48часов.