Вырабатываются в следующем ассортименте: Копчености из свинины: - вареные в форме: ветчина "Аппетитная", мясо прессованноесвиных голов, уши свиные прессованные; - копчено-вареные: ветчина "Юбилейная", рулет "Антеевский", Шинка "Оригинальная", уши свиные к пиву; - копчено-запеченные: шинка "Брюховецкая", свинина для завтрака, свинина "Русская", свинина "Оригинальная", свинина по-кубански, свинина "Пряная", рулет фаршированный, свинина "Орешек мясной". Крпчености из говядины: - вареные в форме: говядина "Пикантная", говядина в форме; - варено-копченые: говядина "Закусочная", говядина "Застольная"