Изделия колбасные вареные выпускают высшего, 1, 2, 3 сорта в следующемассортименте. Вареные колбасы - Докторская, екатерининская особая, любительская, императорская, вешенская, атаманская, любительскаясвиная, есауленская, молочная, степная, русская, дивная, телячья, весенняя, говяжья, мясницкая, останкинская, танаисская, новая, казачья, донская, станичная, царская особая, московская, стародонская, обыкновенная, отдельная, крестьянская, столовая, южная, свиная, молодежная, пряная, заречная, городская, купеческая, дворецкая особая, чайная, слободская, закусочная, школьная, салямивареная; татарская, привольная, докторская особая, раульская, горская, градская, тминная, графская, сельская, заказная. Сосиски -Пряные, любительские, императорские особые, молочные, степные, особыедонские, сливочные, екатерининские, говяжьи, мясницкие, русские, дивные, ганноверские, дачные; татарские, горские, южные, нежные, загорские. Сардельки - Пряные, свиные, молодежные, шпикачки, левобережные, говяжьи, мясницкие, чайные, дворецкие; раульские, уфимские, сардельки 1 сорта, любимые. Срок годности варёных колбас, сосисок, сарделек при температуре плюс (2-6)¦С не более 5 суток, порционной нарезки - не более 6 суток. ' [ Срок годности сосисок исарделек, упакованных под вакуумом, при температуре плюс (2-6) С неболее 72 часов