Изделия изготалвиваются в следующем ассортименте с соответствующимисроками годности при температуре от плюс 2 до плюс 6 с моментаокончания технологического процесса: - заливное из мяса кур, рулеткуриный с грибами, рулет куриный с курагой, котлета куриная из филемяса кур, котлеты куриные рубленые, котлета куриная "По-киевски", котлеты из мяса индейки рубленые, котлеты куриные "Дворецкие", "Жарптица", "Пальчики" куриные, пулярий "Губернаторский", люля куриное, утка, фаршированная рисом, морковью и яблоками, печень куриная сфруктами - 12 часов; - отбивная куриная, цыпленок "Табака", окорочкакуриные с грибами, курица, индейка, утка, гусь жареные - 48 часов.