Колбаса полукопченая I сорта "Изобильненская" и "Прасоловская" -батоны с чистой сухой поверхностью, без слипов, поврежденной оболочкии наплывов фарша. Консистенция - упругая. Вид фарша на разрезе: "Изобильненская" п/к - равномерноперемешанный фарш, содержащий косочки шпика размером не более 4мм., "Прасоловская" п/к - равномерно перемешанный фарш, содержащий кусочкишпика размером не более 6 мм. Запах - свойственный данному виду продукта с ароматом пряностей, копчения, без посторонних привкуса и запаха. Вкус в меру соленый.