Колбасы полукопченые с добавлением фарша цыплят -бройлеров /мясомеханической обвалки/ от 30 до 50%, с добавлением говядины, свинины, шпика, и специй. Батоны с чистой, сухой поверхностью, упругие, плотные, наразрезе от светло-розового, до красного, без серых пятен, пустот, содержит кусочки свинины, говядины, цыплят-бройлеров, в зависимостиот рецептуры, с приятным запахом свойственным данному продукту. Вкус в меру соленый, с выраженным ароматом пряностей, копчения.