Классификация. Колбасы вареные: Высший сорт - Говяжья, Докторская, Диабетическая, Краснодарская, Любительская свиная, Молочная, Русская, Столичная, Телячья, Эстонская; Первый сорт - Московская, Обыкновенная, Отдельная, Отдельная баранья, Столовая, Свиная, ссорбитом; Второй сорт -Чайная. Сосиски: Высший сорт - Любительские, Молочные, Особые, Сливочные; Первый сорт - Русские, Говяжьи; Сардельки: Высший сорт - Свиные, Шпикачки; Первый сорт - Сарделькипервого сорта, Говяжьи. Мясные хлебы: Высший сорт - Заказной, Любительский; Первый сорт - Отделььный, Говяжий, Ветчинный; Второйсорт - Чайный.