[-]Имеет Гигиенический сертификат v521 от 06.09.95 сроком действия до06.09.98 года Внешний вид:батоны с чистой сухой поверхностью, безповреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных и жировыхотеков. Консистенция:упругая Вид фарша на разрезе:розовый илисветло-розовый фарш равномерно перемешан и содержит кусочки языкаразмерами сторон не более 10мм. Вкус изапах:свойственный данномувиду продукта с ароматом пряностей, в меру соленый, без постороннихпривкуса и запаха. Форма, размер и вязка батонов:прямые или овальныебатоны длиной до 55см без перевязок (языковая колбаса), с двумяпоперечными перевязками по центру батона(артековская колбаса).