Колбасы вареные выпускаются в следующем ассортименте: "Любимая" в/с, "Губернаторская" в/с, "Славянская"первый сорт, "Дворянская"в/с, "Крестьянская" первого сорта, ", "Староруссая" превогосорта, сосиски:"Вкусняшка", сардельки: "Масянька". Характеристикипродукции: Массовая доля поваренной соли, %, не более - 2, 4, (сосиски"Вкусняшка", сардельки "Масянька" - 2, 3); Массовая доля нитританатрия, %, более - 0, 005; Массовая доля белка, %, не более - 10 (колбаса"Любимая"в/с, "Губернаторская"в/с - 12; колбаса "Славянская" первогосорта -11; ) Массовая доля жира, %, не более -26 ( колбаса "Любимая" в/с-22; колбаса "Губернаторская"в/с -25; колбаса "Крестьянская"первогосорта -27; колбаса "Славянская" первого сорта -30).