Выпускаются копчености из говядины и свинины: Копчено-вареныепродукты из свинины - свиная шейка "По царски", свинина "Кюбилею", свиной бок. Копчено-вареные продукты из свинины - говядина"По-царски", ростбиф, говядина "К юбилею", рулет. Вареные продуктыпрессованные в форме - ассорти, говядина, слоеный с языком. Основныехарактеристики: Массовая доля поваренной соли, %, не более -3, 0.Массовая доля нитрита натрия, %, не более - 0, 005. Остаточнаяактивность кислой фосфотазы, %, не более - 0, 006.