Выпускаются:колбаса "Любимая"в/с, сардельки "Обыкновенные" 1 сорт.Поорганолептическим и физико-химическим показателям продукция должнасоответствоать следующим показателям: Колбаса "Любимая" в/с.Внешнийвид - батоны с чистой сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов, бульонных жировых отеков.Консистенция-упругая.Вид на разрезе - фарш от ярко до бледно-розового цвета, равномерно перемешан.Вид фарша на разрезе - розовый илисветло-розовый, фарш равномерно перемешан и содержит кусочки шпикабелого цвета или с розоватым оттенком сразмером сторон не более 6мм.Запах и вкус - свойственные данному виду продукта, с ароматомпряностей, в меру соленый, без посторонних привкуса и запаха.Форма иразмер и вязка батона - прямые или слегка изогнутые батоны длиной до50 с, с одной перевязкой посередине с отавлением двух отрезковшпагата. Сардельки "Обыкновенные"1 сорт.Внешний вид-батончики счистой сухой поверхностью, без повреждения оболочки, наплывов фарша, слипов.Консистенция- упругая.Вид на разрезе - розовый илисветло-розовый тонкоизмельченный фарш, равномерно перемешан.Запах ивкус -свойственный данному виду продука, с ароматом пряностей ичеснока, в меру соленый, без посторонних привкуса и запаха.Форма иразмер -открученные или перевязанные батончики длиной 7-11 см сотрезком шпагата на последнем батончике.