Продукция предназначена для непосредственного употребления впищу и приготовления различных блюд и закусок. Изделия вырабатываютсяв следующем ассортименте: - тушки и полутушки птицы копченые; - тушки, полутушки и части тушек птицы копчено-вареные; - тушки, полутушки и части тушек птицы запеченные; - птица гриль; - шашлык из птицы копчено-запеченный. Срок годности изделий из птицы с момента окончаниятехнологического процесса: - копченых и копчено-вареных - не более 72 часов; - копчено-запеченных, запеченных и гриль - не более 48 часов.