|
Готовые блюда замороженные выпускаются фасованными. Для фасовкипродукции в качестве потребительской тары используют одноразовуюпосуду, порционные лотки из полимерных материалов, пленку пищевуюбразрешенную органами Госсанэпиднадзора. В качестве транспортной тарыиспользуют многооборотные ящики полимерные, деревянные, из алюминия, ящики из гофрокартона и другую транспортную тару, разрешеннуюГосэпиднадзором. Ассортимент: манты "Ташкент", плов по узбекски, лагман "Азия". Готовые блюда замороженные хранятся на предпрятии-изготовителе вупакованном виде при температуре не выше -10С. Срок хранения: в течении трех суток с момента окончаниятехнологического процесса, в том числе на предприятии-изготовитете -24 часа. |
|