Колбасы полукопченые вырабатываются следующих сортов инаименований: Паприкаш, Егерская, Донская, Прибалтийская, Варшавская. Вкус и запах свойственные данному виду продукта без постороннегопривкуса и запаха с ароматом пряностей и копчения. Форма, размер и товарный знак: прямые или слегка изогнутыедлиной до 50 см., с маркировкой на батоне или батоны в виде колец свнутренним диаметром 10-20 см. Условия хранения и сроки годности полукопченные колбас притемпературе от 0 до +6 градС не более 15 суток.