Изделия кулинарные с гарниром вырабатываются замороженными вследующем ассортименте: - мясо отварное - сосиски отварные - эскалоп- котлета "Сибирячка" - мясо шпигованное - плов - голубцы - бифштексрубленный Гарниры: - каша гречневая рассыпчатая - каша рисовая рассыпчатая- картофель "фри" - закуска овощная острая из моркови - горошекзеленый консервированный - кукуруза консервированная. Изделия кулинарные с гарниром замороженные должны выпускаться вреализацию с температурой в толще изделия не выше минус 10 град.С Срок годности изделий кулинарных с гарниром замороженных смомента окончания технологического процесса не более 10 суток притемпературе не выше минус 18 град.С. При отсутствии холода изделия кулинарные с гарниром замороженныехранению и реализации не подлнжат. Изделия реализуются в горячем и охлажденном виде. Срок годности изделий с момента окончания технологическогопроцесса не более 36 часов при температуре хранения плюс 4+/-2град.С, в том числе на предприятии-изготовителе не более 3 часов. При отсутствии холода изделия хранению и реализации не подлнжат. При необходимости транспортирования горячих изделий, они должныдоставляться в термосах. Срок хранения в термосах горячих изделий не должен превышать 3часов (включая время их транспортирования).