Вареные колбасные изделия выпускаются следующих видов, наименований и сортов: - колбасы: высший сорт - Говяжья, Диабетическая, Докторская, Краснодарская, Любительская, Любительскаясвиная, телячья, Русская, Столичная; первый сорт - Московская, Отдельная, Отдельная баранья, Свиная, Столовая, Обыкновенная, Ветчинно-рубленная, Калорийная, Молочная; второй сорт - Закусочная, Чайная, Заказная. - сосиски: высший сорт - Особые, сливочные; первыйсорт - Любительские, Молочные, Русские, Говяжьи. - сардельки: первыйсорт - Говяжьи, Свиные, Обыкновенные. - шпикачки: высший сорт -Москворецкие.