Колбасы полукопченые вырабатываются следующих сортов инаименований: Паприкаш, Егерская, Донская, Прибалтийская, Приморская, Варшавская. Вкус и запах свойственные данному виду продукта без постороннегопривкуса и запаха с ароматом пряностей и копчения. Форма, размер и товарный знак: прямые или слегка изогнутыебатоны длиной до 50 см с маркировкой на батоне или батоны в видеколец с внутренним диаметром 10-20 см.