Колбасы вареные вырабатываются следующих сортов и наименований:"Новая", "Бутербродная", сосиски "Закусочные", "Нежные", "Ароматные".Вкус и запах свойственный данному виду продукции, без постороннихпривкуса и запаха, с выраженным ароматом пряностей и чеснока. Форма и размеры: батоны прямые или слегка изогнутые длиной до50 см с поперечными вязками. соответствующими каждому виду продукта.Для сосисок - окрученные или перевязанные батончики, длиной 9-14 см.