["Клинская"] Внешний вид - батоны с чистой сухой поверхностью, без поврежденийоболочки, плесени. Форма - батоны открученные в виде сосисок длиной не менее 15 см или батоны прямые длиной до 50 см. Консистенция - упругая. Вид на разрезе - фарш равномерно перемешан, содержиткусочки шпика размером не более 4 мм, цвет фарша от розового до темно-красного без серых пятен, пустот. Запах и вкус - приятный, свойственный данному виду продукта