Колбасы 10 видов:Московская особая в/с, Сервелат особый в/с, Юбилейнаяособая в/с, Краковская особая 1с, Одесская особая 1с, Украинская особая1с, Россошанская особая 1с, Городская особая 1с, Охотничьи колбаски1с, Закусочная особая 1с. Внешний вид:батоны с чистой сухой поверхностью без поврежденийоболочки, наплывов фарша, слипов, бульонно-жировых отеков.Консистенцияупругая.Вид на разрезе:фарш равномерно перемешан, цвет от розового дотемно-красного, без серых пятен, пустот.Вкус и запах свойственныеданному виду продукта с выраженным ароматом пряностей копчения безпосторонних привкуса и запаха.Микробиологические показатели должнысоответствовать санитарным правилам и нормал СанПин 2.3.560-96.