Жиры птичьи топленые полученные вытапливанием из внутренней жировойткани тушек птиц предназначены для реализации и промышленнойпереработки.Продукт соответствует требованиям технических условий итехнологической инструкции, а также требованиям ветеринарно-санитарныхправил.Цвет от светло-кремового до желтого различнойинтенсивности, запах и вкус характерные для данного вида жира, безпосторонних привкуса и запаха, консистенцияжидкая, мазеобразная.Качество продукта контролируется лабораториейизготовителя и территориальным центром госсанэпиднадзора.пищевая иэнерг.ценность в 100г продукта:см.табл.