Предназначены для реализации населению. Срок годности иреализации колбасы в парогазовлагонепроницаемых оболочках 15 суток, в оболочках типа "Амифлекс", и других аналогичныох оболочках не более40 суток, в других не более 4 суток. Колбасы упакованны под вакуумом, целыми батонами в парогазовлагонепроницаемых оболочках не более 20суток, в других оболочках не более 10 суток, при сервировочнойнарезке, не более 5 сут., при порционной нарезке не более 10 суток.Упакованной в среде модифицированной атмосферы смеси газов, присервировочной нарезке, при порционной нарезке не более 12 суток.