Должны выпускать в реализациюс температурой в толще батона нениже 0 и не выше 12¦С. Срок годности колбас полукапченых вподвешенном состоянии при температуре не выше 12 ¦С и относительнойвлажности воздуха 75-78 % не более 10 суток. Срок годности колбасполукопченых, упакованных в ящики, хранящихся в охлаждаемыхпомещениях при температуре не выше 6 ¦С и относительной влажностивоздуха 75-78 % более 15 суток, при температуре от -7 до -9 С до 3месцев. Срок годности колбас хранящихся в неохлаждаемых помещенияхпри температуре не выще 20¦С до 3 суток.