Блюда из мяса и мяса птицы быстрозамороженные предназначены дляпоставок с целью реализации на борту воздушных судов, на предприятияхобщественного питания и в розничной торговой сети. Продукция вырабатывается в следующем ассортименте: - мясо порционное (ростбиф, бифштекс) жареное с соусом и гарниром - мясо мелкокусковое (гуляш) с соусом и гарниром; - мясо рубленое (тефтели) с соусом и гарниром; - курица порционная (бедро, филе) жареная с соусом и гарниром; - курица мелкорезанная в соусе с гарниром; - плов из курицы. Масса одного блюда колеблется от 210 до 310 г, в зависимости отассортимента кулинарной продукции. Блюда упаковываются в контейнерыодноразовые из полимерных материалов и фольги и в контейнерымногоразовые фарфоровые. Срок годности продукции с часа окончания технологическогопроцесса составляет не более двух месяцев при температуре 18 град.С.При отсутствии холода хранению, транспортированию и реализациизамороженные блюда не подлежат.