Продукция предназначена для реализации населению. Массовая доляповаренной соли, %, не более - 1, 8 Массовая доля влаги, %, не более -72-75 Массовая доля белка в начинке, %, не менее - 12-14 Массоваядоля жира в начинке, %, не более - 18-22 Массовая доля нитратанатрия, %, не более - 0, 005 Бактерии группы кишечных палочек 1.гпродукта - не допускается Срок годности: при Т от 2 до 6 оС(взависимости от оболочки) - не более 2-7 суток. при Т от 2 до 6 оС (сконсервантом Аромарос-М, в зависимости от оболочки) - не более 6-14суток.