Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу иприготовления различнх блюд и закусок. Продукция выпускается вассортименте: вареные (бескостные), копчено-вареные (бескостные), копчено-вареные (на кости), запеченные (бескостные). Срок годностипродуктов из мяса птицы при Т от 0 до 6оС и при относительнойвлажности воздуха от 80 до 85% с момента окончания технологическогопроцесса - не более 72 часов. Упакованных под вакуумом или условияхмодифицированной атмосферы - не более 5 суток. вареных бескостныхпродуктов в искусственных парогазонепроницаемых оболочках - не более10 суток.