Холодец предназначен для непосредственного употребления в пищу иизготавливается по утвержденной рецептуре с соблюденией всехтребований СанПиН. Продукция выпускается охлажденной и фасованной впотребительскую упаковку массой от 150 до 1000г. Температура в толщемассы холодца при выпуске с производства не превышает 6оС. Дляпроизводства применяются натуральные мясное сырье и овощи. Фасовкапроизводится в контейнеры с крышками из полимерных материалов иполивинилхлоридной пленки, предназначенной для упаковки холоднойпродукции. Срок годности охлажденного холодца с момента приготовления12 часов. Хранить при Т от 2 до 6оС.