Продукция изготавливается из говяжей печени с добавлением моркови, лука репчатого, соли и говяжего бульона и предназначена длянепосредственного употребления в пищу. Массовая доля влаги, % неболее 62, 0 Массовая доля хлористого натрия, % не более 1, 5. Массоваядоля жира, % 20, 0-30, 0. Температура в толще изделия при выпуске спроизводства, не более плюс 6оС.Паштет фасуют массой нетто200, 0-500, 0гр в банки с крышкой из полимерных материалов. Весовойпаштет до 3кг упаковывают в лотки с крышками из полимерныхмногооборотных материалов. Транспортная тара - ящики полимерные, многооборотные. Транспортирование осуществляется при Т не выше 6оСавтотранспортом с охлаждаемым кузовом. Хранят продукцию при Т от 2 до6оС в охлаждаемом прилавке, холодильном шкафу или холодильной камере.Срок годности паштета с момента окончания технологического процессапри Т хранения от 2 до 6оС - 24 часа.