Колбасы, в ассортименте (в зависимости от добавок иингридиентов), предназначены для непосредственного употребления в пищу. Продукция выпускается в фасованном виде и весовом.В реализациюпоступают с температурой в толще батона не ниже 0оС и не выше 15оС. Срок годности с момента окончания технологического процесса приотносительной влажности воздуха от 75 до 78% и температуре храненияот +12оС до +15оС - не более 4 месяцев. При температуре хранения от минус 2оС до минус 4оС - не более 6месяцев. При температуре хранения от минус 7оС до минус 9оС - 9месяцев. Срок годности продукции, упакованных в полимерную пленку подвакуумом при температуре хранения от +2 до +6оС - не более 20 сутокдля сервировочной нарезки и не более 30 суток для порционной нарезки.