Колбасы, в ассортименте, предназначены для непосредственногоупотребления в пищу.Батоны - чистые, сухие, поверхность без пятен, слипов, поврежденной оболочки и без наплывов фарша.Консистенцияупругая. Цвет фарша - от розового до темно-красного.Запах и вкуссвойственен данной продукции с выраженным вкусом мяса и пряностей, без постороннего вкуса и запаха. Хранят продукцию при Т 0-6оС и при относительной влажностивоздуха не выше 85%, в подвешенном состоянии или уложенными водин-два ряда.Срок годности в проницаемой оболочке при Т 0-6ос неболее 15 суток, под вакуумом целыми батонами не более 60 суток, припорционной нарезке - не более 45 суток.