Изделия, в ассортименте, предназначены для непосредственногоупотребления в пищу.Консистенция - упругая.Поверхность батона чистая, сухая без повреждения оболочки, без наплывов фарша, бульонных ижировых отеков.Запах и вкус свойственные данному виду.Хранят изделияпри температуре от 0 до +6оС и относительной влажности воздуха невыше 80% в подвешенном состоянии или разложенными в один ряд вгоризонтальном положении. Срок годности от 48 часов до 10 суток взависимости от наименования.