Продукция предназначена для непосредственного употребления в пищу.Запах и вкус своственные данному виду.Масса однородная от розового досероватого цвета с небольшим количеством выплавленного жира. Массовая доля белка, % 10 Массовая доля жира, % 26 Срок годности при температуре от 0 до +20оС не более 3лет.Хранить при относительной влажности воздуха не более 75% в алюминевойбанке - 325г.