Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственногоупотребления в пищу. Массовая доля белка, % 10-12; массовая доляжира, % 15-30; массовая доля хлористого натрия, % не более 2, 5. Хранятизделия при температуре от 0 до 6оС и относительной влажности воздуха75-78%. Срок годности в зависимости от упаковки, от 72 часов до 10суток.