Продукция, в ассортименте, предназначена для непосредственногоупотребления в пищу. Массовая доля белка, % 9-16. Массовая доля жира, % 8-65. Массовая доля хлористого натрия, % не более 3, 5. Хранение - притемпературе от 0 до 6оС и относительной влажности воздуха75%.Упаковка - обычным способом, в натуральные и искусственныеоболочки, а также - под вакуумом. Срок годности, в зависимости от видаупаковки, с момента окончания технологического процесса 5-6 суток.